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냉장고의 기적_하이후레쉬가 우리 식생활 바꾼다

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작성자 한중방송 작성일19-08-19 17:15 조회251회 댓글0건

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◈ 오리, 닭고기
   - 2일간 LST냉장 처리된 오리고기와 물을 압력솥에 넣고 삶으며, 수증기 발생 후 30분 더 삶고 15분 후에 드실
     경우 최상의 맛이 나는 백숙이 됨.
   - 압력솥의 남은 물에 적당량의 멥쌀을 넣고 15분 끓이면 고소한 맛의 일품 죽이 됨.
   - 닭고기는 수증기 발생 후 25분 더 삶아 고기를 건져 먹은 후 멥쌀을 넣고 10분 끓이면 맛있는 죽이 됨.
◈ 달걀
   - 3~5일 처리 후 꺼내어 20분 이상 삶으면 노른자가 선명하고 맛이 부드러우며 비린내가 나지 않음.
◈ 우유, 음료수 등
   - 생우유를 3~4일 냉장처리 후 꺼내어 상온에 두어도 썩지 않고 발효가 진행됨.
   - 주스류도 3~5일 후 마시면 숙성되고 과일 고유의 맛이 회복됨.
◈ 기타
   - 간장, 고추장, 된장 등 양념류를 LST냉장 보관 사용시 고유의 맛으로 회복됨.
   - 묵은 김치도 군내가 없어지며 아삭하고 숙성된 맛이 살아남.
   - 오이, 양파 피클 담글 시에도 재료가 무르지 않고 아삭한 맛이 장기간 유지됨.
   - 화장품도 LST 냉장고에 1주일 이상 보관 후 사용하면 흡수력이 빠르고
     피부 보습력이 유지되어 기능성 화장품이 됨.
   - 냉장보관 식품류를 냉동실에 옮겨 보관 후 해동하여 먹을 시에도 수분세포 변화가 적어
     고유의 맛을 유지하여 줌.
※ 유의사항 : 위의 효과는 재료상태, 재료별 성장 여건, 보관온도,
                  유통기간 등 외부환경 여건에 따라 결과가 달라질 수 있음.
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